Pierogi z kaszą gryczaną i serem

Z mąki i wody zagnieść ciasto jak na pierogi. Kaszę ugotować w osolonej wodzie ,pamiętając o stosunku 1:2.Po ugotowaniu i ostudzeniu dodać do kaszy ser bialy ,doprawić solą i pieprzem , dokładnie wymieszać.Ciasto porcjami rozwałkować wycinać szklanką krązki , nakładać farsz i zlepiać pierożki. Gotować w osolonej wodzie . Podawać z cebulką lub kwaśną śmietaną.