SUPERPRZEPIS

Pierogi z mandarynką

11 lip 2015 18:10
1

jaga85
TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 5

ocena: 5/5 głosów: 12

Pierożki wyszły pyszne. Jeśli ktoś gustuje w pierogach z owocami polecam do wypróbowania:).
Można także przygotować je z mandarynkami z puszki.

Składniki:

Pierogi z mandarynką

Ciasto

Ciasto:
2,5 szklanki mąki,
2 łyżki mąki ziemniaczanej,
1 żółtko,
Około 1 szklanki gorącej wody,
Szczypta soli,
1,5 łyżki oleju

Dodatkowo:

Kilka mandarynek, w zależności od wielkości (około 10 sztuk),
¼ kostki masła do polania,
Cynamon do posypania,
Cukier do posypania

Sposób przygotowania:

Pierogi z mandarynką

ETAP 1

Mandarynki obieramy dokładnie ze skórki i dzielimy na cząstki.

Zobacz film: Ciasto z jabłkami

ETAP 2

Mąkę przesiewamy na stolnicę. Dodajemy mąkę ziemniaczaną. Robimy wgłębienie, w które dajemy żółtko , sól oraz olej. Zagniatamy energicznie ciasto dodając gorącą wodę.

ETAP 3

Tak przygotowane cienko wałkujemy. Szklanką wykrawamy koła. Na każdy krążek wykładamy cząstkę mandarynki.

ETAP 4

Sklejamy pierożki.

ETAP 5

Sklejone gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem oleju około 3 minuty od momentu wypłynięcia. Ugotowane podajemy polane rozpuszczonym masłem. Dodatkowo posypujemy je cukrem wymieszanym z cynamonem.