Pierogi z marcepanem

Ciasto:

Mąkę wysypać do miski, zalać gorącą wodą, mieszając łyżką.

Zagnieść ciasto, włożyć do foliowej torebki i odstawić.

Nadzienie :

Do miski dodać żółtko, masę marcepanową i sok z cytryny, dobrze zmiksować.

Następnie dodać pokrojone w kostkę suszone owoce, dokładnie wymieszać.

Ciasto wyjąć, rozwałkować, wykrawać krążki, nakładać porcje nadzienia.

Dobrze zlepiać pierogi, gotować w lekko osolonej wodzie, około 6 minut od wypłynięcia na powierzchnię.

Wybierać pierogi łyżką cedzakową na talerze.

Polewa:

Na patelni roztopić masło, dodać resztę składników, doprowadzić do zagotowania.

Podawać pierogi polane masełkiem z migdałami.