Sposób przygotowania:
Pierogi z mięsem i podsmażoną cebulkąWykonanie:
Mięsko z łopatki mielimy na większych oczkach. Pierś z kurczaka mielimy na trochę, mniejszych oczkach. Marchew mielimy na takich samych oczkach co pierś. Czosnek również obieramy i mielimy. Do przygotowanego farszu dodajemy sól, pieprz czarny mielony, majeranek, zioła prowansalskie. Dokładnie wyrabiamy farsz i zakrywamy folią spożywczą o zostawiamy na noc w lodówce.
Następnego dnia robimy ciasto na pierogi. Mąkę odmierzamy i przesiewamy. Wsypujemy do misy,dodajemy sól,olej i wlewamy wrzątek. Wyrabiamy ciasto. Gładkie i lśniące w dodatku jeszcze ciepłe. Ciasto dzielimy na 4 części i wałkujemy najlepiej na stolnicy silikonowej ( nie podsypujemy już ani grama maki).
Literatką wykrawamy kółka i nakładamy warsz. Zlepione pierożki kładziemy na przygotowaną wcześniej ściereczkę i następnie na gorącą osoloną wodę wrzucamy.
Cebule drobno pokrojoną dusimy i dodajemy do naszych pierożków.
Smacznego.
![Pierogi z mięsem i podsmażoną cebulką Pierogi z mięsem i podsmażoną cebulką](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_GALERIA_B/pierogi-z-miesem-i-podsmazona-cebulka-500228.jpg)
![Pierogi z mięsem i podsmażoną cebulką Pierogi z mięsem i podsmażoną cebulką](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_GALERIA_B/pierogi-z-miesem-i-podsmazona-cebulka-500229.jpg)
![Pierogi z mięsem i podsmażoną cebulką Pierogi z mięsem i podsmażoną cebulką](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_GALERIA_B/pierogi-z-miesem-i-podsmazona-cebulka-500230.jpg)
![Pierogi z mięsem i podsmażoną cebulką Pierogi z mięsem i podsmażoną cebulką](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_GALERIA_B/pierogi-z-miesem-i-podsmazona-cebulka-500231.jpg)
![Pierogi z mięsem i podsmażoną cebulką Pierogi z mięsem i podsmażoną cebulką](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_GALERIA_B/pierogi-z-miesem-i-podsmazona-cebulka-500232.jpg)
![Pierogi z mięsem i podsmażoną cebulką Pierogi z mięsem i podsmażoną cebulką](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_GALERIA_B/pierogi-z-miesem-i-podsmazona-cebulka-500233.jpg)