Pierogi z morelami

31 sie 2016 22:56
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Jeśli nie mamy pomysłu na obiad, pierogi są doskonałym rozwiązaniem. Zawsze znajdzie się coś pod ręką, by wykonać do nich nadzienie. Najprościej sięgnąć po sezonowe owoce. Dziś polecam pyszne morele o intensywnie pomarańczowym kolorze.

Składniki:

Pierogi z morelami

CIASTO

2 szklanki mąki,
1 jajko,
3/4 szklanki ciepłej wody,
1,5 łyżki oleju,
Szczypta soli

Dodatkowo

morele

Masło z bułką tartą

¾ szklanki bułki tartej,
1 cukier waniliowy,
1-2 łyżki cukru,
12 dag masła

Sposób przygotowania:

Pierogi z morelami

ETAP 1

CIASTO: Mąkę przesiewamy na stolnice, formując z niej kopczyk. Do mąki dodajemy jajko, tłuszcz, sól oraz stopniowo wodę. Składniki początkowo mieszamy nożem. Następnie ciasto wyrabiamy w dłoniach do pojawienia się pęcherzyków powietrza.

Zobacz film: Pierogi jogurtowe z nadzieniem serowym

ETAP 2

Gotowe, elastyczne ciasto wałkujemy. Za pomocą szklanki wycinamy z niego koła.

Etap 3

Morele obieramy, przekrawamy, usuwamy z nich pestki i dzielimy na mniejsze części. Tak przygotowane owoce wykładamy na wycięte krążki ciasta.

ETAP 4

Następnie sklejamy pierogi.
Między czasie zagotowujemy wodę. Solimy ją i dodajemy 2-3 łyżki oleju. Pierogi gotujemy około 5 minut. Gotowe odcedzamy, porcjujemy i polewamy masłem z bułką tartą.