Pierogi z nadzieniem jajecznym

Posiekać margarynę z masłem. Ser zmielić. Dodać ze szczyptą soli. Zagnieść ciasto. Rozwałkować na stolnicy oprószonej mąką. Szklanka ukształtować krążki. Ugotować cztery jajka na twardo, przelać zimną wodą, obrać, ostudzić, posiekać razem z koncentratem. Obrać i posiekać cebulę. Zeszklić. Wymieszać z masą jajeczną, dodając pozostałe surowe jajko. Dodać. Przyprawić. Farsz ułożyć na krążkach. Ukształtować pierogi. Usmażyć na głębokim oleju z obu stron.