Pierogi z rumem i cynamonem

Obrane i zmielone ziemniaki połączyć z 120 g mąki, 40 g masła , 2 żółtkami i solą. Wyrobić ciasto. Następnie rozwałkować je na płat o grubości 3-4 mm i szklanką wycinać krążki. Na każdy krążek nałożyć 1/2 łyżeczki powideł wymieszanych z cukrem, rumem i cynamonem. Sklejone pierogi ugotować w osolonej wodzie. Roztopić pozostałe masło , podsmażyć bułkę tartą i polać nią pierogi. Posypać cukrem pudrem.