Pierogi z soczewicą

Ciasto: mąkę wsypać do miski, dolać ciepłej wody, posolić i wyrabiać do uzyskania elastycznego ciasta Farsz: soczewicę namoczyć i ugotować w osolonej wodzie i odcedzić cebulę i czosnek obrać, posiekać i podsmażyć, dodać do ugotowanej soczewicy dodać jajko doprawić solą, pieprzem, papryką i majerankiem wymieszać dokładnie ciasto rozwałkować do grubości 2-3 mm, wykrawać krążki i nakładać farsz, a potem lepić gotować w osolonej wodzie.