Pierogi z żółtym serem Pierre Roger

Mąkę wsypujemy do miski, wbijamy jajko, dolewamy odrobinę wody. Wyrabiamy ciasto so momentu az będzie elastyczne.
Ciasto wałkujemy na stolnicy i wycinamy szklanką krążki.
Ser żółty kroimy w drobną kostkę i nakładamy na gotowe krążki, lepimy pierożki i wrzucamy do osolonego wrzątku. Po wypłynięciu gotujemy przez ok. 5 minut na wolnym ogniu. Polewamy roztopionym masłem i dekorujemy pomidorem. Możemy posypać zieleniną np. szczypiorkiem.