Pierożki

Zagnieść ścisłe ciasto z pszennej lub gryczanej mąki, dodajac mleko, jajka, sól i utarte ziemniaki. Następnie rozwałkować na cienkie placki i wykrawać szklanką krążki. Położyć na nie nadzienie z twarogu lub jagód zmieszanych z cukrem. Brzegi połączyć i zacisnąć. Pierożki wkładać do gotującej się wody i ugotować. Przed podaniemna stół polać śmietaną lub roztopionym masłem.