Pierożki z mięsem wołowym

24 lis 2014 11:51

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 40

ocena: 5/5 głosów: 5

Natchnęło mnie postanowiłam zrobić rosół, a do niego pierożki z mięsem zlepiane na mój sposób . Normalne jedzonko się mi nudzi wiec szukam czegoż innego .

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Pierożki z mięsem wołowym

Ciasto na pierożki ze śmietaną :

4 szklanki mąki
2 duże jajka
150 g gęstej, kwaśniej śmietany najlepiej 18%
3 łyżki oliwy z oliwek
szczypta soli
3/4 szklanki letniej lub gorącej wody

Farsz mięsny:

40 deko wołowiny ( miałam rosołowe , odcięłam kość , usmażyłam i zmieliłam).

sól prowansalska do smaku

pieprz biały do smaku

Sposób przygotowania:

Pierożki z mięsem wołowym

Na stół wsypujemy przesianą mąkę . Do szklanki wlewny ciepłą wodę i oliwę z oliwek .Do dołka w mace wbijamy jaja, wlewamy wodę z oliwa i solimy . Dodajemy śmietanę i zagniatamy luźne ciasto. Zostawiamy je na 10-15 minut aby doszło do siebie. Wałkujemy wycinały kółeczka i nakładamy farsz mięsny. Składamy na połowę pierożka zlepiamy brzegi i rożkami do środka zlepiamy . Taki pierożek będzie idealnie pasował do rosołu . Doprawiłam podczas smażenia mięsko i do zmielonego wlałam rosół 3/4 szklanki . Farsz idealnyPodałam z rosołem pierożki :)