Zapiekane pierogi z mięsem i parmezanem

► Cebulę oczyścić i pokroić w pierścienie, boczek wędzony pokroić w kostkę, czosnek w plastry, pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skóry i pokroić w kostkę. Pierogi z mięsem rozmrozić. ► Na oleju z boczkiem, zeszklić cebulę i czosnek, zdjąć z pieca, dodać pokrojone i przetarte pomidory, zalać bulionem rospuszczonym w szklance wody i mocno przyprawić ziołami prowansalskimi. ► Naczynie żaroodporne wysmarować olejem, wyłożyć pierogami z mięsem, polać pomidorowym sosem i przyprawić z świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Naczynie żaroodporne przykryć folią aluminiową, włożyć do nagrzanego piekarnika i zapiekać około 20 minut w 200C / Termoobieg /. Po wyjęciu z piekarnika, posypać parmezanem w proszku i można podawać.