Pierś indycza w pomidorach

Pierś indyczą umyć, osuszyć, pokroić w dużą kostkę, obsmażyć w rondlu na rozgrzanym oleju. Pomidory  umyć, sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w plasterki.  Indyka wyjąć, włożyć pokrojone pomidory, dodać posiekany czosnek, dusić aż pomidory puszczą sok. Włożyć mięso z indyka, doprawić solą, czarnym mielonym pieprzem, tymiankiem, dusić pod przykryciem na małym ogniu aż mięso będzie miękkie.

Pierś indyczą w pomidorach podawać z makaronem lub ryżem ugotowanym na sypko.