Pierś z indyka z pomarańczą

Pierś umyć natrzeć solą i olejem słonecznikowym. Małym nożykiem zrobić dziurki i powbijać w nie goździki. Pierś włożyć do lodówki na około 3 godziny. Pomarańcz dokładnie umyć i pokroić na plastry grubości około 0,5 cm. Pierś obłożyć plastrami pomarańczy, plastry włożyć również do środka piersi (plastry powinny być ze skórką). Piec w rękawie przez ponad godzinę ( w zależności od wielkości piersi) w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni.