Pierś z indyka z suszonymi pomidorami

Pierś z indyka kroimy w niewielkie kawałki, suszone pomidory również. Wrzucamy do miseczki i zalewamy olejem z pomidorów. Dodajemy zioła prowansalskie, pieprz, vegetę, estragon i tymianek, mieszamy i zostawiamy na min. 15 min. Później wrzucamy całość na patelnie i smażymy aż mięso się zarumieni. Pod koniec dodajemy mozzarellę aby się roztopiła. Przekładamy na talerz i voila. Smaacznego.