Pierś z kurczaka smażona z bananami

24 lip 2011 18:10

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Pierwszy raz takie danie jadłam u znajomych, tak bardzo mi zasmakowało, że od tego czasu często przygotowuję go u siebie.

Składniki:

Pierś z kurczaka smażona z bananami

1/2 kg filet z kurczaka,
2 szt banany,
5 dag rodzynki,
2 łyżki rum,
100 ml wino,
2 szt goździki,
2 łyżki masło,
do smaku Sól,
do smaku pieprz

Sposób przygotowania:

Pierś z kurczaka smażona z bananami

Rodzynki zalać rumem i pozostawić na 2 godziny. Pierś z kurczaka pokroić na kawałki, oprószyć solą i pieprzem, obsmażyć na 1 łyżce masła ze wszystkich stron. Następnie wlać wino, dodać goździki i dusić do miękkości mięsa. Na pozostałym maśle obsmażyć banany obrane ze skórki i pokrojone w plasterki. Do mięsa dodać rodzynki i gotować 2 minuty. Wyłożyć na półmisek i obłożyć gorącymi bananami.