Sposób przygotowania:
Pierś z kurczaka w mleku moczona
Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy, przekrawamy na mniejsze kotlety, oprószamy solą i pieprzem i rozklepujemy. Do miseczki wbijamy jajko, wlewamy mleko i roztrzepujemy, wkładamy pierś z kurczaka i odstawiamy na 30 minut. Następnie wyciągamy, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor z dwóch stron.