Piersi kurze w cieście z makiem

Podwójną pierś po opłukaniu osuszyć i podzielić na pół, a potem pokroić na średnie paski. Z mąki, jaj, śmietany ubić ciasto, dodać połowę szklanki maku, doprawić solą i pieprzem kajeńskim lub curry. Wymieszać i zanurzać paski mięsa drobiowego w cieście. Rozgrzać olej na patelni i na gorący kłaść łopatką kuchenną kawałki mięsa. Smażyć 5-7 min.na zloty kolor. Wyjąć, osączyć z tłuszczu i przełożyć na talerze. Podawać z frytkami i surówką warzywną.