lenian

lenian

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 155]

Piersi w naleśnikach

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Piersi z owocami zawijane w nalesniki

Piersi w naleśnikach Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Piersi w naleśnikach

 

  • 300 g piersi z kurczaka
  • ananas
  • mango
  • 12 naleśników
  • 250 g serka ricotta
  • jogurt naturalny
  • sol, pieprz, kurkuma, papryka, bazylia, olej, ząbek czosnku
  • Sałatka
  • 6-8 liści sałaty rzymskiej
  • 2 łyżki owoców granatu
  • 1 łyżka pestek dyni
  • ocet winny

Sposób przygotowania:

Piersi w naleśnikach
Piersi przekroić wzdłuż, czosnek obrać, pokroić w plasterki. Piersi natrzeć czosnkiem i przyprawami i odstawić na pół godziny. W tym czasie obrać ananasa i mango. Pokroić je w słupki grubości mniej więcej 2 cm. Z piersi usunąć czosnek, pokroić w słupki jak owoce i smażyć na patelni na dwóch łyżkach oleju 4 min. z każdej strony. Naleśniki przesmarować po środku serkiem ricotta i położyć po części piersi, ananasa i mango. zawinąć w rulon i ściśle ułożyć na patelni pod przykryciem i podgrzać. W tym czasie zrobić sałatkę. Liście sałaty porwać na mniejsze kawałki, dodać dynię i granat, skropić octem winnym i olejem, doprawić solą i pieprzem, wymieszać. Owoce które zostały zmiksować na gładką masę, dodać 3 łyżki jogurtu i wymieszać. Podgrzane naleśniki wyjąć na talerz, polać musem owocowym, obok ułożyć porcję sałaty.
Piersi w naleśnikach
Piersi natrzeć czosnkiem i przyprawami
Piersi w naleśnikach
Pokroić je w słupki grubości mniej więcej 2 cm.
Piersi w naleśnikach
położyć po części piersi, ananasa i mango. zawinąć w rulon
Piersi w naleśnikach
Etap 4