Piersi z kurczaka w zalewie octowej

09 sty 2014 20:14
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 5

Zazwyczaj w ten sposób robiona jest ryba. Ja postanowiłam przyrządzić kurczaka. To był strzał w 10 .

Składniki:

Piersi z kurczaka w zalewie octowej

2 piersi z kurczaka
sól,pieprz
bułka tarta do panierowania
olej do smażenia
cebula

Zalewa :

3 szklanki wody
1/2 szklanki octu
1/2 szklanki cukru
1 łyżka soli
kilka ziarenek ziela angielskiego,pieprzu ziarnistego
2 liście laurowe
1 łyżka białej gorczycy

Sposób przygotowania:

Piersi z kurczaka w zalewie octowej

Pierś z kurczaka oczyścić,umyć i osuszyć.Przekroić na pół w poprzek. Piersi rozbić lekko tłuczkiem. Posypać solą i pieprzem. Obtaczać w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron. Usmażone piersi odstawić do wystudzenia. Cebulę obrać,umyć i pokroić w piórka. Wodę,ocet,cukier,sól ,ziele angielskie,pieprz,liście laurowe i gorczyce zagotować.Odstawić do ostygnięcia. W misce ułożyć piersi i cebule na przemian. Całość zalać zalewą. Odstawić do lodówki na 1 dobę.