Pijak

CIASTO: Białka ubić, dodać cukier, następnie żółtka i łyżką wmieszać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz kakao. Piec w temp. 180 st. przez 30 minut. MASA: Zagotować większą część mleka. W mniejszej ilości rozpuścić żółtka, mąkę i cukier. Wlać do gotującego się mleka. Zagotować ciągle mieszając. Masło zmiksować, dodawać po łyżce zimnego kremu, następnie dodać kakao i spirytus. Ciasto przekroić na pół, dać większą część masy, następnie wylać tężejącą galaretkę, przykryć drugą częścią ciasta posmarować drugą częścią masy i posypać startą czekoladą.