Pijak 3

Z białek ubijamy sztywną pianę, dodajemy cukier, mak, wiórki kokosowe. lekko mieszamy. Wlewamy do formy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 40 minut. Do połowy mleka wsypujemy budyń, mąkę i 3 żółtka i mieszamy. resztę mleka gotujemy i wlewamy do niego budyń z mąką i żółtkami. Wszystko gotujemy. Margarynę ucieramy z cukrem, dodajemy o niej stopniowo wystudzony budyń. na gotowy, ostudzony placek wykładamy masę. Następnie herbatniki maczamy kolejno w wódce i układamy na masie. Na koniec polewamy czekoladą. Można udekorować orzechami i wiórkami kokosowymi.