Pikantne skrzydełka

Do sosu dodawać stopniowo składniki – trzeba próbować. Sos musi mieć smak ostro- słodko-czosnkowy. Wymieszać ze skrzydełkami, żeby się oblepiły i odstawić na kilka godzin. Przełożyć do naczynia żaroodpornego – a jeśli się nie zmieszczą to na blachę (taką z piekarnika) i jeśli zostanie sos, to polać nim skrzydełka. Moja rada –obgotować krótką chwilę skrzydełka – bo ten sos lepiej się wtedy do nich przykleja. Surowe są śliskie i sos po nich ścieka. Druga rada - ostry smak chili jakimś cudem wyparowuje podczas pieczenia – więc musi być dość ostry.