Pikantny gulasz z indykiem i soczewicą

Indyka przyprawionego solą i pieprzem, pokrojonego w zgrabną kostkę marynujemy przez całą noc w podprażonych, posiekanych orzechach włoskich wymieszanych z oliwą spod suszonych pomidorów. N oleju przesmażamy posiekaną cebulę i czosnek. Dodajemy indyka. Kiedy kostki indyka będą obsmażone z każdej strony zalewamy go bulionem. Dodajemy soczewicą, laskę cynamonu i żurawinę. Dusimy do miękkości. Zagęszczamy rozprowadzoną w odrobinie wody mąką kukurydzianą. Doprawiamy solą, pieprzem, sosami chili oraz tabasco. Na koniec dorzucamy posiekane pistacje. Podajemy z ulubionymi ziołami i pistacjami. Smacznego!