Pikantny rosół wielowarzywny z ryżem

Do garnka wrzucamy pokrojony na kawałki, seler, pietruszkę, marchew, cebulę, por oraz ziarna pieprzu, ziela angielskiego oraz liście laurowe i kostkę rosołową. Gotujemy 30 minut. Pierś z kurczaka lub indyka kroimy w cienkie paski i dodajemy do wywaru, gotujemy kolejne 30 minut. Ryż gotujemy oddzielnie w osolonej wodzie. Na łyżce oleju podsmażamy, brokułu, szparagi inne warzywa przez chwilę. Z wywaru wyjmujemy, seler, por, cebulę i pietruszkę. Dodajemy smażone warzywa, posiekaną papryczkę chilli, doprawiamy gałką muszkatołową, imbirem, curry oraz sosem sojowym. Gotujemy 10 minut. Podajemy z ugotowanym ryżem.