Pizza Eli z szynką szwarwaldzką

31 sty 2019 14:27

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Przygotowałam pizzę z sosem majonezowo śmietanowo czosnkowym, szynką szwarwaldzką i pomidorami na bazyliowym cieście.

Składniki:

Pizza Eli z szynką szwarwaldzką

ciasto

300 g mąki pszennej
1 duże jajko
30 g drożdży
1 płaska łyżka cukru
1 płaska łyżka soli
1 łyżka suszonej bazylii
6 łyżek oleju rzepakowego
100 ml ciepłej wody

sos

5 łyżek majonezu
5 łyżek kwaśnej śmietany 18 %
1 łyżka czosnku granulowanego

dodatki

150 g szynki szwarwaldzkiej
3 pomidory
200 g twardej mozzarelli

Sposób przygotowania:

Pizza Eli z szynką szwarwaldzką

przygotowanie ciasta

Pokruszone drożdże wsypać do ciepłej wody. Do drożdży dodać cukier, łyżkę mąki i wymieszać. Garnuszek przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Mąkę przesiać do miski, dodać wyrośnięte drożdże, bazylię, jajko, olej, sól i wyrobić ciasto. Miskę z ciastem przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Zobacz film: Pizza z wieprzowiną i serem z niebieską pleśnią

przygotowanie obłożenia pizzy

Pomidory opłukać, osuszyć i pokroić w plastry. Z szynki uformować różyczki.

przygotowanie pizzy

Ciasto rozłożyć na kamieniu do pieczenia pizzy. Do miski wyłożyć majonez, śmietanę, dodać czosnek granulowany i wymieszać.

przygotowanie pizzy cd

Ciasto posmarować sosem czosnkowym i ułożyć plastry pomidorów i szynkę.

przygotowanie pizzy cd

Ser mozzarella zetrzeć na tarce z dużymi oczkami i posypać pizzę. Blachę z pizzą włożyć do piekarnika nagrzanego do 190 stopni C góra - dół. Piec pizze około 40 minut aż się zrumieni. Pizze podawać z sosem czosnkowym. Smacznego!