Pizza z czosnkiem niedźwiedzim

ETAP 1:

Pokruszone drożdże wymieszać z cukrem wlać letnią wodę, dodać mąkę, wyrabiać około 10 minut, przykryć ściereczką, odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Następnie dodać sól i olej, ponownie wyrabiać około 10 minut.

ETAP 2:

Pod koniec wyrabiania wsypać drobno posiekany czosnek niedźwiedzi, wyrabiać przez kilka minut.

ETAP 3:

Cisto wyłożyć na posypaną mąką deskę, uformować pizzę, ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Pozostawić w ciepłym miejscu na 15-20 minut.

ETAP 4:

Cebulę drobno posiekać, zeszklić na oleju, wsypać pokrojone w kostkę pieczarki, smażyć do odparowania. Doprawić solą i pieprzem, ostudzić.
Wyrośnięty krążek ciasta posmarować ketchupem, oprószyć oregano, wyłożyć pieczarki z cebulą.

ETAP 5:

Na warstwie pieczarek ułożyć cienkie plasterki boczku i posypać pokrojonymi paluszkami mozzarelli.

ETAP 6:

Piekarnik nagrzać do 200 °C włożyć blaszkę z pizzą i piec około 12-15 minut.