Pizza z dodatkiem mąki żytniej

Mąkę żytnią i pszenną wsypać do miski, pokruszyć drożdże, dodać soli i zalać letnią wodą. Wyrabiać ciasto przez 5 minut. Zrobić dołek, wlać olej i wyrabiać dalej.

Elastyczne ciasto odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Pokroić cebulę i zeszklić ją na rozgrzanej patelni.

Wlać koncentrat pomidorowy, podlać odrobiną wody. Przyprawić: sól, pieprz, oregano. Zostawić do ostygnięcia.

Ciasto wyłożyć na blaszkę. Posmarować sosem. Ułożyć pokrojone pieczarki, kukurydzę. Posypać startym serem.

Na wierzch posypać przyprawę do pizzy. Pieczenie: 20 minut, 180 stopni.