Pizza z kurczakiem gyros

Drożdże rozpuszczamy w wodzie z dodatkiem cukru. Odstawiamy na 15 minut. Do miski przesiewamy 250g mąki i sól. Po 15 minutach dodajemy drożdże. Wyrabiamy ciasto i odstawiamy na ok. 30 minut do wyrośnięcia. Gdy ciasto wyrośnie, rozwałkowujemy je i układamy na blaszce. Wierzch smarujemy ketchupem. Następnie wykładamy drobno pokrojone kawałki kurczaka, wcześniej przyprawione gyrosem i podsmażone. Układamy także kawałki szynki. Na wierzch kładziemy pokrojone w plastry pomidory. Sypiemy czosnek granulowany. Obsypujemy wierzch startym serem, ziołami prowansalskimi i nitkami chili. Pieczemy 25 minut w 200°C.