Pizza z kurczakiem i brokułami

Ciasto: drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie lub mleku z dodatkiem łyżeczki cukru. Roztwór odstawić na 10 min. W misce wymieszać mąkę z szczyptą soli i ziołami prowansalskimi, dodać roztwór drożdży oraz olej i wyrobić ciasto a jednolitą masę w razie potrzeby dodać więcej mąki. Wyrobione ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 40 minut. Farsz: Pierś z kurczaka pokroić i kostkę, przyprawić przyprawą do kurczaka i usmażyć na oleju. Brokuły podzielić na różyczki i ugotować al dente w osolonej wodzie. Pieczarki pokroić w plasterki i usmażyć na oleju. Ser żółty zetrzeć na tartce. Wyrośnięte ciasto jeszcze raz wyrobić i rozwałkować, ułożyć na blaszce. Ciasto należy posmarować ketchupem następnie wyłożyć pieczarki, kurczaka, brokuły i całość posypać żółtym serem. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C przez ok 20 minut. Smacznego!