donia1219

donia1219

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 156]

Pizza z kurczakiem na cieście chlebowym

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 6

Pizza jest bardzo powszechnym i smacznym daniem, zapraszam więc do mojego przepisu z idealnym ciastem na nią :)

Pizza z kurczakiem na cieście chlebowym Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Pizza z kurczakiem na cieście chlebowym

 

  • ciasto:
  • 500g mąki
  • 40g drożdży
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • łyżeczka soli
  • łyżeczka cukru
  • 250ml chłodnej wody
  • słoiczek koncentratu pomidorowego
  • olej

 

  • farsz:
  • pół piersi z kurczaka
  • jedna mała papryka czerwona
  • jedna mała papryka żółta
  • 200g pieczarek
  • 2 czerwone cebule
  • 400g sera najlepiej (mozzarelli)

Sposób przygotowania:

Pizza z kurczakiem na cieście chlebowym
Drożdże rozkruszamy w miseczce, dodajemy do nich 100 ml wody, oraz cukier, mieszamy do rozpuszczenia drożdży, odstawiamy do ciepłego miejsca na 15 minut. Do większej miski wsypujemy mąkę, dodajemy do niej 2 łyżki oliwy, oraz stopniowo wlewamy rozrobione w wodze drożdże, ciasto ze sobą ładnie wyrabiamy, następnie dodajemy wodę, wszystko razem gnieciemy przez 10 minut aż ciasto będzie dobrze wyrobione. Miskę smarujemy łyżką oliwy i odstawiamy ciasto na 1,5 h. W czasie gdy ciasto rośnie przygotowuje farsz, cebulę, paprykę i pieczarki kroję w paseczki, kurczaka kroje w kostke, obtaczam w przyprawie kebab i smażę przez około 8 minut. Gdy ciasto podwoi swoją objętość nastawiamy piekarnik na 240 stopni, ciasto dzielimy na pół, rozrabiamy na stolnicy i je wałkujemy, ja wycięłam z ciasta serce. Rozrobione ciasto układamy na blachę wysmarowaną olejem. Ciasto smarujemy koncentratem pomidorowym, następnie wysypujemy ser i układamy resztę składników. Wkładamy do piekarnika na 15minut i pieczemy. Gotowe, smacznego :) 
Pizza z kurczakiem na cieście chlebowym
Pizza wyłożona na blasze gotowa do pieczenia.