Placek jabłkowo- kokosowy

Ciasto: Margarynę i cukier rozpuszczamy w gorącym mleku. Dodajemy mąkę i mieszamy, gasimy i studzimy. Następnie wbijamy jajka i dodajemy proszek do pieczenia. Ciasto wykładamy na formę 25/36. Jabłka obieramy i kroimy na ćwiartki, układamy je na cieście. Kokos: Białka ubijamy na sztywną pianę z cukrem. Do gotowej piany dodajemy wiórki kokosowe, mieszamy. Biszkopt kakaowy: Białka ubijamy na sztywną pianę z cukrem. Dodajemy żółtka, lekko mieszamy, a następnie pozostałe składniki i również delikatnie mieszamy. Kokos i biszkopt kakaowy wykładamy kupkami naprzemiennie na jabłkach. Pieczemy do 45 minut w 180 stopniach.