Placek kruchy z jabłkami

Przesiać mąkę, margarynę posiekać nożem, dodać 1 łyżkę śmietany, szybko wyrobić ciasto, włożyć na 1 godzinę do lodówki. Ciasto rozwałkować, włożyć do posypanej mąką tortownicy o średnicy 24 cm. i podpiec w piekarniku na jasnozłoty kolor 15 minut. Obrane jabłka cienko poszatkować, wymieszać ze skórką cytrynową i pomarańczową, cukrem i cynamonem. Jabłka nałożyć na wystudzone kruche ciasto, na wierzch położyć grudki masła i polać śmietaną dokładnie wymieszaną z 1 łyżeczką mąki. Piec 40 minut w gorącym piekarniku.