Placek serowy

Wszystkie skladniki zagniatamy na ciasto, odstawiamy na 30 min, a nastepnie dzielimy na tyle czesci ile chcemy miec warstw ciasta. Ja robie 4 na dol i 2-3 na gore. Ciasto rozwalkowujemy na nie za cienkie. W tym czasie przygotowujemy farsz rozdrabniajac i mieszajac sery, jajka laczymy z mlekiem lub smietana i przyprawami i wlewamy do serow, mieszamy.Smarujemy brytwanke (25/35) oliwa i kladziemy platy ciasta dokladnie smarujac kazdy maslem i oliwa, nakladamy farsz i przykrywamy 2-3 platami kazdy smarujac. Na koniec zawijamy wystajace czesci do srodkai smarujemy ostatni raz maslem, nacinamy delikatnie w dowolne kawalki i pryskamy woda. Pieczemy w srednio goracym piekarniku ok 45 min do zrumienienia ciasta.