Placek wiśniowo-owsiany

Utrzeć masło z cukrami. Nie przerywając ucierania wsypywać skórkę z cytryny oraz jajka. Wymieszać mąką, proszek do pieczenia i płatki. Nie przerywając ucierania dodawać mieszankę do masy. Dodać rum. Wymieszać. Umyte wiśnie wydrylować. Blaszkę wyścielić papierem do pieczenia. Wlać ciasto. Na wierzchu ułożyć wiśnie. Wymieszać wiórki z grubymi płatkami owsianymi. Posypać wiśnie. Piec w temp. 200 st. C przez 40 minut.