Placek z rabarbarem

Ciasto: Składniki siekamy nożem ,zagnieść i podzielić na dwie różne części.Jedną część(1/3) ciasta włożyć do lodówki a druga(2/3) rozwałkować i włożyć do formy wysmarowanej tłuszczem. Na ciasto wysypujemy pokrojony w cienkie paseczki rabarbar .Na rabarbar wylewamy pianę. Piana: Białka ubić,dodać cukier.Gdy cukier sie rozpuści dodać mąkę lekko mieszając. Na pianę zetrzeć na tarce o grubych oczkach drugą część ciasta. Całość piec w temperaturze 180 stopni ok 50 minut.