monikaT83

monikaT83

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1311]

Książka Kucharska: Placek z truskawkami - szybkie i proste przepisy

Placek z truskawkami i śmietaną

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 12
         
ocena: 5/5 głosów: 8

Cały rok czekam na nasze truskawki i gdy już się pojawią to jakieś ciasto jest obowiązkowe, tym razem w takiej odsłonie:) serdecznie zapraszam:)

Placek z truskawkami i śmietaną Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Placek z truskawkami i śmietaną

 

Sposób przygotowania:

Placek z truskawkami i śmietaną
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Białka oddzielić od żółtek. Żółtka utrzeć z cukrem na jasny krem. Następnie po łyżce dodawać margarynę i także utrzeć ją pozostałymi składnikami. Następnie cały czas ucierając dodawać na przemian mąkę i mleko. Białka ubić na sztywną pianę. Dodać do ciasta około 1/3 piany i delikatnie wmieszać ją aby rozluźnić ciasto. Następnie dodać resztę piany i także delikatnie wymieszać. Formę wysmarować masłem i wysypać bułką i wyłożyć ciasto. Wyrównać. Oczyszczone i sprawione truskawki pokroić na ćwiartki i ułożyć na cieście. Piec w 180 st około 35-40 minut. Wyjąć z piekarnika i zupełnie ostudzić. Gdy ciasto będzie zimne, kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem i szprycą nałożyć rozetki bitej śmietany. Z czekolady zrobić wiórki i ułożyć na rozetkach. Smacznego!
Placek z truskawkami i śmietaną
żółtka utrzeć z cukrem na jasny krem
Placek z truskawkami i śmietaną
cały czas ucierając dodawać po łyżce margaryny
Placek z truskawkami i śmietaną
do ciasta dodać ubitą piane z białek i delikatnie wymieszać
Placek z truskawkami i śmietaną
na wyrównanym cieście ułożyć ćwiartki truskawek