Placek ze smażonym serem

08 paź 2012 09:38

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 3/5 głosów: 3

Wbrew pozorom dość proste i pyszne ciasto serowe

Składniki:

Placek ze smażonym serem

Białe stożki
10 dkg mąki kartoflanej
5 dkg mąki pszennej
20 dkg cukru
1 łyżeczka octu
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
6 białek
Ciasto brązowe:
6 jaj
3/4 szkl. cukru
1 1/4 szkl. mąki
6 łyżek wody
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku
Ser:
1,2 kg sera zemleć
1 1/2 szkl. cukru
cukier waniliowy
3/4 margaryny
łyżeczka soku z cytryny
2 jajka
1 budyń + łyżka mąki ziemniacznej rozpuszczone w 1/2 szkl mleka

Sposób przygotowania:

Placek ze smażonym serem

Białe stożki: Białka ubić na sztywno dodając stopniowo cukier i resztę składników. ułożyć na blachę stożki z piany w odstępach. Ciasto brązowe: Białka ubić, dodać cukier, potem żółtka i resztę składników. Po upieczeniu przekroić na 3 części. Ser: Zmielony ser dać do garnka. Dodać wszystkie składniki, podgrzewać na małym ogniu. Przełożenie: Ciasto brązowe- ser- stożki- ser- ciasto brązowe- zer- ciasto brązowe- polewa