Placek ziemniaczany z sosem.

Placek ziemniaczany: Obrane ziemniaki i cebulę zetrzec na tarce o najdrobniejszych oczkach,dodoc jajko,mąkę,sól i pieprz.Wymiesza masa ma byc gęściejsza niż na placki jak ziemniaki są wodniste dodac więcej mąki lub odlac trochę wody z startych ziemniaków. Wyłożec masę do wysmarowanego smalcem naczynia żarodpornego i zapiekac około 1 godziny w 180c. Sos wieprzowy: Umyte i osuszone mięso pokroic w paseczki, obsmażyc na małej ilości oleju,gdy mięso się podrumieni dodoc pokrojoną w półksiężyce cebylę i pokrojoną w drobne paski paprykę,smażyc razem jeszcze przez kilka minut. Przełożec mięso do garnka zalac wodą tak oby pokryła mięso,doprawic solą i pieprzem(do smaku)dodac liście laurowe i ziele angielskie,gotowac około godziny.Po około godzinie gotowania dodac puszkę fasoli,łyżeczkę koncentratu pomidorowego,majeranek i gotowac jeszcze 20 min po czym zagęscic sos mąką z wodą.