Placek ziemniaczany z szynką

Ziemniaki umyj, obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Boczek pokrój w małe, cienkie paski, cebulę i czosnek posiekaj w drobną kostkę. Szczypiorek posiekaj Boczek i cebule podsmaż na złoto na dobrze rozgrzanej patelni i wymieszaj z ziemniakami. Dopraw solą i pieprzem, dodaj szczypiorek, dokładnie wymieszaj. Naczynie żaroodporne wysmaruj olejem, przelej ciasto do formy i piecz ok. 1 godz. 40 min. w temp. 190 st. C. Podawaj z maślanką lub śmietaną.