Placki nadziewane jajkami i dodatkami

5 jajek smażę na patelni , starając się by żółtka pozostały płynne. Doprawiam solą i pieprzem . Składniki na placki miksuję, ciasto ma mieć odrobinę gęstsza konsystencję niż na naleśniki. Na patelnię wylewam porcję ciasta i na wolnym ogniu smażę z jednej strony. Placka delikatnie odwracam i połowę smaruję łyżeczką koncentratu pomidorowego, kładę plasterek szynki, układam smażone jajko i przykrywam serem. Chwilkę smażę i składam na pół. Na koniec odwracam tę złożona połówkę jeszcze na druga stronę, by ser mógł się w pełni roztopić. Czosnek rozgniatam lub przeciskam przez praskę , mieszam z jogurtem, majonezem i ziołami. Placki podaję gorące z sosem czosnkowym i keczupem.