Placki ryżowe na masełku

Mąkę przesiać razem z proszkiem do pieczenia oraz solą, wlać mleko i mieszać aż się całkowicie wchłonie, dodać ryż i roztrzepane jajko i dokładnie wymieszać. W rondlu rozgrzać masło i łyżką kłaść na niego porcje masy ryżowej formując okrągłe placuszki. Smażyć na złoto z obu stron, osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Można podawać z cukrem.