Placki warzywne z sosem pieczarkowym

Jedna cebule obrać i drobno pokroić. Podsmażyć na oleju na złoto. Pieczarki obrać i pokroić, dodać do cebuli. Doprawić solą i smazyc razem z papryczką chilli. Cukinie i ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce. Do tego dodać startą cebulę. Wszystko razem wymieszać. Wbic jajka i dodać mąkę- jeśli warzywa puszcza dużo soku trzeba będzie dodać więcej maki. Posolic do smaku. Smazyć na rozgrzanym oleju z obu stron. 2 łyzki maki roztrzepac w smietanie i zagotować, dodać usmażone pieczarki i mieszac cały czas podgrzewając, aby polewając placki sos był ciepły.