Placki ziemniaczane z kaszą manną

Ziemniaki obrać i razem z cebulą zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. odlać nadmiar wody, wsypać kaszę mannę, wlać roztrzepane jajko, śmietanę, dodać sól, pieprz i czosnek granulowany, dokładnie wymieszać. Łyżką nakładać porcje ciasta na rozgrzany smalec. Smażyć placki z obu stron na złoty kolor, osączyć na papierowym ręczniku. Podawać od razu po przygotowaniu.