Sposób przygotowania:
Placki ziemniaczane z pieczarkami
Ziemniaki i cukinię obrać. Ziemniaki i cebulę zetrzeć na drobnej tarce. Cukinię zetrzeć oddzielnie na tarce o dużych otworach, posolić gdy puści sok, odcisnąć. Pieczarki umyć i drobno posiekać. Odciśniętą cukinię połączyć z utartymi ziemniakami, dodać jajka, pieczarki, mąkę, sól i pieprz do smaku, wymieszać. Łyżką nakładać placki na rozgrzany na patelni olej. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Podawać z sosem pieczarkowym lub gulaszem.
