Placki ziemniaczane z piekarnika

Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę, ostudzić. Cebulę drobno posiekać i lekko zrumienić na maśle. Do miski włożyć ziemniaki, dodać cebulę, rozpuszczone w ciepłym mleku drożdże, wymieszać i odłożyć do wyrośnięcia. Następnie wsypać mąkę, roztarty z solą czosnek, pieprz, wymieszać, pozostawić aby wyrosło. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, formować placuszki, ułożyć na przygotowanej blaszce. Włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 180 stopni na zloty kolor.