Placki ziemniaczane z wędzonym boczkiem

Ziemniaki i cebulę obrać, zetrzeć na tarce o najdrobniejszych oczkach, odlać nadmiar w wody. Następnie dodać pokrojony w kostkę wędzony boczek, obie mąki, całe jajko, przyprawę kucharek, przeciśnięty przez praskę czosnek, przyprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać. Łyżką nakładać porcje ciasta na rozgrzany olej, formując owalne placuszki. Smażyć z obu stron na złoty kolor.