Placuszki z cebulą

W naczyniu podgrzać mleko, dodać rozkruszone drożdże, mąkę, roztopione 4 dag masła, 2 żółtka i sól. Wymieszać i dokładnie wyrobić ciasto. Odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, uformować małe bułeczki ułożyć je na blaszce w odstępach około 5 cm. Cebulę cienko pokroić, sparzyć wrzącą wodą, osączyć i udusić na rozgrzanym maśle. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. W wyrośniętych bułeczkach zrobić na środku wgłębienie, posmarować białkiem, włożyć farsz, posypać tartym serem. Włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 180 stopni na złoty kolor.