Placuszki z kaszy jęczmiennej

Kaszę jęczmienną dokładnie płuczemy, a następnie gotujemy. Cebulę obieramy, kroimy w drobniutką kosteczkę, podsmażamy chwilę, aż się zrumieni. Przesmażoną cebulę dodajemy do ugotowanej kaszy. Następnie do kaszy dodajemy jajka, bułkę tartą, solimy oraz pieprzymy do smaku. Dłońmi wyrabiamy dokładnie masę. Następnie z tak przygotowanej masy formujemy kotlety, obtaczamy je w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Podajemy same lub z ulubioną surówką.