Placuszki z kurczaka i papryki.

Filety z kurczaka umyć, osuszyć w papierowym ręczniku, pokroić w kostkę, oprószyć solą, czosnkiem granulowanym i pieprzem. Odłożyć chłodne miejsce na 1/2 godziny. Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne, pokroić w słupki. Cebulę posiekać razem ze szczypiorem. Jajka ubić, dodać obie mąki, pokrojone mięso, paprykę, cebulę, majonez, wymieszać. Na patelni rozgrzać tłuszcz. Łyżką nakładać placuszki i smażyć z obu stron na złoty kolor. Podawać z ryżem lub kaszą i sosem pieczarkowym.